Introduction

  • Coffee = 2nd most consumed beverage globally after water (Scander et al., 2018)

  • Boosts productivity: alertness, clarity, and reaction time (Smith, 2005)

  • Shift to remote & hybrid work is transforming coffee routines

  • Up to 25% of a worker’s daily spending may go to coffee (State of Hybrid Work, 2025)

Dataset Description

  • Created by James Hoffmann (World Champion Barista) & Cometeer

  • 4042 participants: U.S. coffee drinkers

  • Surveyed on 57 variables:

    • Demographics & work location

    • Daily intake & brew methods

    • Taste preferences

    • Spending habits

Dataset Description

submission_id age cups where_drink brew brew_other purchase purchase_other favorite favorite_specify additions additions_other dairy sweetener style strength roast_level caffeine expertise coffee_a_bitterness coffee_a_acidity coffee_a_personal_preference coffee_a_notes coffee_b_bitterness coffee_b_acidity coffee_b_personal_preference coffee_b_notes coffee_c_bitterness coffee_c_acidity coffee_c_personal_preference coffee_c_notes coffee_d_bitterness coffee_d_acidity coffee_d_personal_preference coffee_d_notes prefer_abc prefer_ad prefer_overall wfh total_spend why_drink why_drink_other taste know_source most_paid most_willing value_cafe spent_equipment value_equipment gender gender_specify education_level ethnicity_race ethnicity_race_specify employment_status number_children political_affiliation
gMR29l 18-24 years old NA NA NA NA NA NA Regular drip coffee NA No - just black NA NA NA Complex NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
BkPN0e 25-34 years old NA NA Pod/capsule machine (e.g. Keurig/Nespresso) NA NA NA Iced coffee NA Sugar or sweetener, No - just black NA NA NA Light NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
W5G8jj 25-34 years old NA NA Bean-to-cup machine NA NA NA Regular drip coffee NA No - just black NA NA NA Complex NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
4xWgGr 35-44 years old NA NA Coffee brewing machine (e.g. Mr. Coffee) NA NA NA Iced coffee NA No - just black, Cinnamon NA NA NA Complex NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
QD27Q8 25-34 years old NA NA Pour over NA NA NA Latte NA No - just black NA NA NA Sweet NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
V0LPeM 55-64 years old NA NA Pod/capsule machine (e.g. Keurig/Nespresso), Espresso, French press NA NA NA Iced coffee NA Half & half NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA NA
Table 1: The Great American Coffee Taste Test Data

Methods

Methods here

Results

Results here

Conclusions

Discussion here